海南美食众多，是国内的一个特色美食天堂，来到海南一定要吃一些特色菜，因为不仅能饱口福，还能补充身体所需的营养，海南岛的特色菜主要有四大类：第一大类是各种海鲜类，如海南粉、海鲜小炒等；第二大类是蔬菜美食，如炒南瓜、清炒空心菜等；第三大类是水果美食，如椰子饭、菠萝饭、榴莲饼等；第四大类是面食小吃，海南粉、炒粉虫、鱼包饺子等，除此之外还有很多特色小吃，下面默默就为大家介绍几道海南比较有名的特色美食。

一、文昌椰子冻

海南的椰子都是很好吃的，很多椰子都可以做成美味的小吃，椰子冻就是其中之一，在海南有很多种椰子，味道都很好，椰子冻也不例外，它是由新鲜椰肉加工而成，营养价值高。具有清热、解渴、利尿功效；可治小儿消化不良等症，椰子冻是海南的一道特色美食，做法简单方便，将新鲜椰子内的椰肉挖出后，放入适量白糖与水搅拌做成冻状，把做好的生椰肉冻吃起来清凉爽滑、细腻嫩滑、入口即化，非常美味。

二、文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市的特产，文昌鸡是海南四大名菜之一，其肉质细嫩，肥而不腻，皮薄骨酥，肥而不腻，文昌鸡主要分布在海南文昌市、万宁市和琼海市一带地区，文昌鸡的烹饪方法主要有白切、爆炒和煲汤三种，其中最有名的莫过于白切鸡了，而且白切鸡中也有很多种做法，比如清蒸鸡法、炒鸡法和白斩鸡、红烧鸡法等。

三、清补凉

海南清补凉是以绿豆、薏米、红豆、冬瓜为主要原料制成的甜品，清补凉一般有两种，一种是普通式的，一种是加入了水果和冰淇淋的，清补凉有“四大天王”之说，分别为：绿豆沙、薏米沙和红豆沙，清补凉不仅营养丰富，而且清凉解暑，老少皆宜，在海南大街小巷都能吃到清补凉。

以上就是海南比较有名的特色美食，如果你来到海南一定要尝尝。