2月15日海口

多云17℃-27℃

东南风2-3级

过年啦

过年啦

你听

爆竹声声一岁除

千家万户都在为这喜庆的日子忙碌着

在海南人看来

所有的民俗都是按人的意志、人的愿望

人为地做出来的

所以，在海南方言中

所有的民俗行为面前均加上一个“做”字

如做清明、做亲家（即结婚），而北方人“过年”

海南方言叫“做年”

大年三十

海南又有哪些“做年”习俗呢？

在海南许多市县，都有除夕前做红糖年糕风俗，其中，三亚的红糖年糕可以说是众多年糕中的一绝。不仅做工精细、讲究，味道也别具一格。

三亚红糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水调匀，然后将细碎的红糖拌入水中融化，加入盆中，用力搅拌，直到混合物成为均匀的糊状物。但三亚年糕最大的特点是搅拌时，还要掺入一些椰子粉末、花生等，然后将其放入锅中蒸几个小时。蒸好后的年糕非常有弹性，颜色是酱红色的，吃起来口感像软糖一样，味道极好。

过去，过年时无论手头多么拮据，腊月三十，许多人就是借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜、香蕉、桔子七大盘八大碗的摆在香炉前的八仙桌子上祭祖先。祭祖仪式完毕后，小孩就高高兴兴地跑去放鞭炮。

千万要记住的是，摆在八仙桌上的饭菜一定要凉后才拿下来，然后一家人再团团圆圆聚在一起吃除夕年夜饭。鸡、鸭是免不了，但这还不算丰年，桌上还要少不了“三鲜”（鲜鱼、鲜肉、鲜果）。

TIP：

按照老礼，海南的除夕夜传统座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果首席长辈还没有动手，大家都不能动手。

吃过除夕年夜饭后，男女老少洗完澡，换上新衣服“做年”，即送旧迎新之意。当晚，全家人欢聚在一块喝茶吃糖聊天“守岁”，一直守到午夜零时燃放鞭炮迎接新年的到来。

守岁的习俗在中国有近两千年的历史，而海南一般都只会坚守到大概1、2点，守到十二点的时候，海南人会点燃鞭炮、烟花，庆祝新年到来。

“采屋”（海南话）意思是打扫屋子，虽然有很多人在农历年27、28左右前就会将板凳、饭桌清洗，可在除夕夜当天，也有很多人将板凳清洗完毕，寓意着未来无尘无病。这一类的习俗主要在昌江、屯昌等等市县。

祭祀祖先是海南除夕的第一件大事。一般都有固定的吉时，民众都会在家中摆上发糕、白斩鸡、番薯酒或者米酒，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

除夕晚上，室室点灯，夜以继日，一连数天直至天亮才罢；俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。

夜深时，开始“撒酒”，男主人手执大铁勺，左手端勺，右手拿高粱穗蘸酒抖洒，依次洒遍居室的各个角落，使熏味弥漫庭院，一扫室内因冬日封闭而积存的不洁之气。

除

夕

禁

忌

1.忌倒污水、倒垃圾

据说，随意乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒的话，就会降祸到人。

2.进餐忌讳有人来串门

正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。

3.忌过早睡觉

守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。

团圆的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必须在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆祝新年的到来。

不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到第二天春节太阳升起之前，忌开箱柜，以守住财物。

正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下；据说这样才有利于来年的身体健康。

在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌，据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上，从而会带来厄运。

许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”；如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁（碎碎）平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。

《热带播报》、

部分内容来源：网络

责编：宏

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