不要再发冬至吃饺子了,我们大海南的习俗
民以食为天, 作为“美食吃货”大国, 二十四节气中重要的一节气冬至, 这么重要的日子, 这么重要的日子, 怎么能少了吃吃吃呢! 说到冬至吃什么? 北方代表队:饺子党! 南方代表:汤圆派! 已经摩拳擦掌很久了。 关于“吃” 传统习俗 北方饺子党 各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。 南方汤圆派 冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。 除了吃饺子和吃汤圆之外, 地大物博的“吃货帝国”还有很多冬至美食哦! 广东人吃松糕、糯米饭; 厦门人吃姜母鸭; 苏州人吃馄饨; 江南水乡吃红豆糯米饭; 上海吃汤圆; 杭州人一天吃年糕; 宁夏吃羊肉粉汤饺子。 海南人冬至都吃啥? 北方的朋友今天记得吃饺子哦~ 南方的小伙伴们今天记得吃汤圆哦~ but 海南冬至要加密? 我们海南的小伙伴冬至既不吃饺子也不吃汤圆, 我们吃鸡! 元旦吃鸡、春节吃鸡 国庆吃鸡、乔迁吃鸡 生日吃鸡…… 我们端午节可以不吃粽子,但是要吃鸡! 我们中秋节可以不吃粽子,但是要吃鸡! 年夜饭也一定不能少了鸡~ 别问为什么! 因为鸡多,任性! 好吧,除了吃鸡,我们冬至还吃这些~ 菜包饭 在海南人看来,冬至是全家团圆的好日子。海南琼北一带,冬至这一天会做一种独具地方特色的美食,叫菜包饭。寓意拢住一年钱财,全家团圆之意。 燕粿 燕粑,学名椰丝糯米粑,俗称“yibua”,其流传历史久远,民间制作比较普遍,其实就是糯米糍的一种,酥软绵弹的糯米包裹着花生,芝麻,椰丝等。 甜丸 海南的冬至跟潮汕各市县冬至的习俗基本相同都有吃甜丸的习俗。因为甜丸既甜又圆,是表示好意头,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。这些甜丸不仅是用来吃,人们还将甜丸贴自家的门顶、屋梁之上。 山兰糯米糕 每年冬至,海南的苗族人都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃,以庆祝一年的丰收喜悦。这种糕粑吃的时候醮上自制的蔗糖浆,一时吃不完可以存放几天。冬天天气冷,食物易变硬,把这种糕粑放在炭火上炙烤热后膨胀软化,更是香甜可口。 其他传统习俗 祭祖 按照海南的习俗,冬至节与清明节一样重要,都要祭奠亡灵。这样,一年中,除夕、清明、七月十五与冬至,一共四次。怀念已经故去的亲人、追思深深铭刻于心的过去的温馨,是心灵的一种寄托。 海南人冬至为什么扫墓?一、刚开始海南外地人居多,而冬至在北方又是比较重要的日子,所以就用扫墓以寄托家思。 二、因为冬至时农活基本都忙完了,时间比较充裕。 三、清明日子,海南早早就进入了夏季,早稻都开割了,坟地里草长及腰,走进去都很难的,修坟祭祖,那不是最好的季节。冬至,海南最凉爽的日子,给坟头培土铲草,既不担心烈日,还不害怕蚊子,物竞天择,于是海南人民选择了冬至。 最后小编只想提醒你 天气又转暖了 每逢佳节必吃鸡 小编在这里祝大家冬至快乐 今天轮到吃鸡的点zan 转给身边不是海南的朋友涨涨姿势 赞赏 |
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