刷新三观的故事，都是《野心》的事儿

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最上瘾的旅行短视频丨让平淡的生活撒点野

▲无数人都眼红的千年美味，他们顿顿都吃不屑一顾

今天北京席卷了一场突如其来的大雪，在春天认真的下了一场，到处白花花的好像撒了盐，大地一下有了“味道”。

回想起自己每次吃薯条的时候，都会忍不住去舔一舔手指上粘的几颗盐粒，每天都会吃到的“调料之首”到底是从哪儿来的呢？

▲位于海南西北部的城市——儋州

在中国的南端有一个名叫儋州的城市，还保留着流传了年的制盐方法，我们今天就可以大开眼界，看看老祖宗神秘的制盐古法。

在乡间田野有时还可以看见“牛”或者“机器”犁地，而在儋州的古盐厂，还保留的原始的“人工”犁地。这里的土壤都已经充分吸收了海水，盐工们认真的在盐田上画出一道道整齐的细线，通过犁地让土壤更加疏松，把深层的土翻到表面。

▲听说JUN的这个包是个百宝箱

犁地是个耐心活儿，但JUN干起来竟然还背着包？这个包是有多重要？竟然干活儿都要背着？

犁过的土壤经过太阳的曝晒，蒸发掉大量的水分，再倒入到一旁的滤槽内，用海水冲洗后，过滤出了海盐的天然卤水。JUN尝了一口，那咸苦，不可描述，要知道那可是比海水要再咸上几百倍的咸水。

▲从表情就可以读出有多“重口”了

最后一步，把卤水倒进天然火山石打造成的砚式盐槽，再让烈日曝晒，结晶出纯天然的海盐，因为没有经过太多的加工，制造纯良，所以海盐的颗粒粗大剔透，还有去火消肿之功效。

▲“砚式盐槽”

▲颗粒粗大，有点像糖

眼前“刚出炉”的白花花的大盐巴，让JUN迫不及待的做了一道纯天然的“海盐焗鱼”报答我们辛苦的盐工大叔，这条鱼就装在刚刚JUN背的那个包里，我竟然丝毫没有看出来漏水...

制作方法很简单但需要耐心，首先要用有力气的胳臂把蛋白打发，然后倒入我们新鲜出炉的海盐，搅一搅后铺在海鱼的身上，然后就上锅咯，走你！

▲“叫我海盐焗鱼，别叫我咸鱼！”

其实我们现在的技术都是从老祖宗那里流传下来一步一步改良而来的，在现代已经很少见保留的这么原始的技术了。盐虽然我们天天吃，但这些“非物质文化遗产”，却面临失传的危险了......

要知道，一天不吃盐浑身难受，十天不吃盐性命堪忧；一天不背包手忙脚乱，十天不背包方寸大乱。视频里JUN的背包像是他的宝贝，女人爱包天经地义，男人背包才是逼格超高。难道你不想像JUN一样驾驭潮流、有型有品？点击视频，看我们送给你的神秘潮男礼物。

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