★清补凉

清补凉是海南著名特色小吃。有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏。

并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

风味特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏。

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★猪脚牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一，主要以猪脚、牛腩为主，同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

风味特色：对于怕油腻、牙口不好却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说，在海南吃牛腩猪脚饭是上好的选择，而且这个饭从口味上来说南方北方人都能吃得惯。

★椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，与椰子汁相融，补中有清，风味独特。

风味特色：肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，口味咸鲜，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

★海南鸡饭

鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。

风味特色：这种米饭，油润软滑，香浓味爽。在街头店摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。

★海南粉

海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

风味特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更是满口喷香，回味无穷。

★抱罗粉

海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

风味特色：粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

★陵水酸粉

陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其味道独特，已经成为遍布海南的地方特色小吃。其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

风味特色：同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃。

★海南煎棕

海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区。

与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用。

风味特色：色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味

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