以前和一位老师聊天，说起我很喜欢《忧郁的热带》这本说，他说你是来海南之后才喜欢的吧。我说不，我一直都喜欢热带。热带真是明媚啊，颜色分明，气候干脆，不拖沓，最重要的是，有超级好吃的水果，于是也就有了各种各样好吃的甜品。

中午午休的时候翻杂志，翻到了这样一页↓

这本品味如此高端的杂志是海航主办的《云端》年8月号。说起海南省本土著名品牌，除了海航外好像都是吃的，椰树、春光、南国...还有就是卖珍珠的京润，卖珍珠的也有可以食用的珍珠粉。

那么，开始今天的主题吧。

清补凉

（图片来自新浪微博

记得那是9月非常炎热的下午，刚读大一，我们寝室四人在巨大的校园里迷路了，然后就那样兜兜转转，别说内裤，就连外裤都湿了。这时，来自海南的室友说，“哇，现在要是喝一碗清补凉，简直爽生死的。”

这是我第一次知道“清补凉”。“爽生死”是海南语法，“生死”是程度副词，加强语气。海南清补凉的原料丰富，少则十几种，多则二十种，多为就地取材，新鲜可口，说说我能记住的原料吧，椰肉、红豆、绿豆、薏米、花生、红枣、红薯、芋头、玉米、西瓜、菠萝、仙草、西米、木瓜粉、通心粉、鹌鹑蛋、汤圆...然后加上清爽的糖水或者椰奶、冰沙。

（图片来自新浪微博

最受年轻人欢迎的是冰沙清补凉。太热的时候没什么食欲，于是在上了一天的自习后，自习室的小伙伴们就喜欢三五成群地约到海南大学南门小吃一条街吃一碗冰沙清补凉，清凉又营养。传说中最好吃的清补凉位于海口解放西新华南（每个摩的司机都能找到）。但只要在海南，清补凉的味道就不会太差。

（图片来自新浪微博

如果说椰树是国饮的话，清补凉绝对是海南省头牌省甜品，看看受欢迎程度就知道了。

绵绵冰

（图片来自会骑摩托车的

吃过很多地方的绵绵冰，其中最好吃的那一份来自海南琼海。绵绵冰和炒冰，只要原料新鲜，一般都会很好吃。最好吃的是榴莲绵绵冰，口感很微妙，絮状的冰轻轻一吸就化掉了，满嘴都是果香和甜味，榴莲绵绵冰的口感和冷藏之后的榴莲很像。不喜欢吃榴莲的人可以选芒果绵绵冰和椰奶绵绵冰。

芒果肠粉

（图片来自会弹钢琴的

芒果肠粉和榴莲绵绵冰来自琼海的同一家店，那家店叫“凉爽甜品”，你到了琼海，说去“凉爽”，几乎人人都知道，的士司机不一定知道但摩的司机都知道。

芒果肠粉是长得像肠粉的一道清凉甜品，外皮很韧，里面非常有诚意地塞满了微酸的鲜芒果，混合着浇在肠粉上的芒果果酱，除了好吃，不知道还能说什么。

（图片来自滑板少女

据说之前在琼海有两家很有名的卖芒果肠粉的，现在只剩一家，因为另一家生意太火爆，店主赚够钱之后全家移民美国了。是不是很励志呀。

我认识的人中也有专程坐高铁到琼海吃芒果肠粉和绵绵冰的，当然，如果你正在恋爱，我还是很推荐这样的行程的，你们可以自驾，吃完甜品之后，到琼海海边的“海的故事”酒吧区，停车方便，可以看夜海，可以喝酒，可以吹风，当然，那边还有灯塔，可以求个婚什么的。然后，再回到琼海市区吃夜宵。

不过，现在“凉爽”在海口泰龙城开了分店，不用去到琼海也能尝到这些美食了。

椰粿

（图片来自滑板少女

最初知道“椰粿”是被这两个字的发音吸引，海南话叫“伊粑（bua第三声）”，听起来就好像是“伊的Bra”。这种粿很像糯米糍，中间包裹着的是椰丝、糖、花生。还有一种用芭蕉叶包着蒸熟的椰粿。

咖啡糕

大学毕业的时候，我们三个朋友，两个考研失败，一个无所事事，所以所谓的“毕业旅行”就是去海南澄迈喝咖啡，这也是我第一次吃到咖啡糕和香草糕。

这也是非常值得推荐的行程。澄迈福山镇是海南最早种植咖啡的地方，用当地农民以传统手工炒制咖啡，制作的咖啡糕，也是澄迈福山的一大特色点心。如果你是自驾，只需要导航“福山咖啡园”就好了，公共交通也很方便，到澄迈汽车站，说你要去“福山咖啡园”，售票小妹就会很热心地告诉你在哪下车。

咖啡园其实还蛮淳朴的，室外的桌子就是在树下支起来的，地也是泥地，不过风也是自然风，阳光也很舒服，你可以脱掉鞋子坐着，咖啡（现煮的黑咖啡，不推荐特调款）可以无限续杯，佐咖啡的特色甜点就是咖啡糕。

虽然叫“甜点”，可是咖啡糕一点都不甜，蘸点炼乳会很不错。香草糕也没有什么甜味，但是很清香。两种糕的口感都很韧，比砵仔糕韧一倍的样子，在阳光下看起来晶莹剔透的，很漂亮。

腌芒果

相！信！我！我第一次在海口街边看到卖腌芒果然后还拌着辣椒面吃的我觉得这绝对是世界第一黑暗料理！然而，在我吃了一次之后，一！次！之！后！就再也戒不掉了！

如果你没吃过，我真的很难形容那种口感。青芒果生脆，稍微腌制之后外软内韧，芒果本身的酸，加上盐、甘草粉、辣椒调味之后，变成非常开胃的甜酸，相信我，我在打下这段话的时候咽了好多唾沫了。

我和我的小伙伴都不是海南人，但当我们回到海南去玩的时候，买了一份腌芒果的时候，我们三个，就在摊子旁边，一人一口一声惊呼，那场面完全不亚于三个戒毒后复吸的瘾君子。是的，我们克制住欲望，只买了大概8、9个吧...

广东也有卖腌芒果的，也可以拌辣椒盐，但总感觉味道不足。后来，一个海南小伙伴告诉我，广东腌芒果的，放的是酸梅粉，不是甘草粉，所以口感上很欠缺。

之前听说厦门腌芒果是用生抽腌的，不知道还要放那些调料，生抽想来味道的层次感应该也挺丰富，不过没有吃到过，略遗憾。

鸡屎藤

（图片来自骑行环岛少女

如果你不喜欢吃冰的，那么鸡屎藤粑粑太适合你了。我对这道甜品没有特别的感觉，但是我一位朋友特别喜欢，所以放在这里。

很多人看到“鸡屎藤”三个字的时候，脑子里想到的一定是黑暗料理吧，带着微微药草香的鸡屎藤粑粑配上鲜椰奶，真的是一款口味清新的甜品。

如果你觉得这篇东西还不错，想请我吃两个腌芒果，可以打赏给我鼓励。当然，我更希望能看到你的心得，看到你推荐的好吃的。

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