有人说

一个城市的食物决定你留在这个城市的长度

五月的杭城，夏天已经开始啦！

芳菲歇去，夏木茵茵

阳光都变得有温度

不禁想起南方的热辣海岛

想念那里的黎食苗俗

活蹦乱跳的海鲜，香甜软糯的热带水果

热情好客的苗家人，以及满大街随处可买的椰子

啊，突然很想念海南的味道，想吃海鲜啦！

顺着朋友圈的安利，来到了这里~

等下……这真的是吃海南菜的地方吗？

也太洋气了吧，本妹都觉得气场被镇压啦！

全杭州都见不到的地道海南菜

▲三亚美高梅度假酒店

杭州泛海钓鱼台酒店的姊妹酒店三亚美高梅度假酒店中餐厅副厨师长陈锦基师傅客座杭城，让你不用打飞的，就能品尝到地道多样的海南美食。

▲三亚美高梅度假酒店中餐厅副厨师长陈锦基师傅

白切海南文昌鸡

“四大名菜”之首的白切海南文昌鸡，素以皮薄而酥、肉嫩骨软，“色、味、形”俱佳而驰名中外，连皇帝都爱！

这金黄酥软的模样足以让人垂涎欲滴。入口皮薄酥香脆，肉嫩骨绵软，汁香饱满，蘸着特调的酱料，呜呜呜真是好吃了！！！

沙姜万宁东山羊

早在宋朝时，东山羊就是贡品，更有诗作赞曰“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉”。

山羊肉质鲜嫩，润滑适口，肥而不腻且无膻味，用白切的做法保持了羊肉的原汁原味。

蘸上专门调制的爽口酱汁，更是显得皮薄肉软，是满分美味呐！

疍家杂鱼煲

这是一道美味可口的客家名肴哟~

疍家渔民常年居于海上，捕到上好的鱼时，将它们放在船只甲板晒制，在海风和海面骄阳的共同作用下，才能有这份咸鱼干。

八妹不是很喜欢吃鱼，但是这鱼香浓郁，煲以五花肉，实在是诱人无比，还很下饭！

槟榔花炖海鸭汤

槟榔花炖海鸭汤+海南的椰子一些本地特有食材，一同放入开口的椰盅内，历时四、五个小时，才能炖制这样一盅汤汁鲜美，鸭肉丝滑软嫩的海南美味！

捞叶香煎牛肉

别看它长得不好，味道是十分的勾人哟~

素有“海南土参”之称的捞叶，包裹着黄牛肉饼。

牛肉饼鲜嫩多汁，捞叶焦脆。一口吃下，捞叶的清香中和了牛肉的油腻，平衡了口感。

黎家蕉叶糯米排

把芭蕉引入菜中，这还蛮少见的，但在黎族却是家常便饭。八妹表示真的很好吃！

糯米中掺着新鲜仔排，再芭蕉叶包裹上锅蒸，熟透打开蕉叶时，香气逼人，香香糯糯，着实让人流连往返！

海南椰子饭

好吃好吃好吃！重要事要说三遍！

把优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟。椰肉椰汁与糯米饭紧密结合，椰香十分浓郁，而且与糯米饭的清甜完美融合了！是真的感觉到了海南啦！

海南斋菜煲

这是海南人大年初一餐桌上的必吃佳肴。

祝愿一年幸福与顺利，为全家人祈福。

十余种颜色各异的素菜装煲整齐，菜质润滑、爽脆，气味香甜，十分的诱人！

浓汤五指山野菜

海南岛上生长着两三百种野菜，其中数五指山野菜名气最大！

味道十分清香爽滑，“野”味十足，带着最原始和天然的气息！

是一道营养又健康的菜品哟~

软糯の餐后甜品

三亚椰子清补凉

海南岛经典小吃之一，果然这里连甜点都没有让人失望！

鲜榨椰奶中加入绿豆、红枣、西瓜、薏米、红豆等几十种配料，入口顺滑，满口椰香。Get一下苏东坡的最爱！

海南主题下午茶

扑面而来的幸福感~

想象着碧绿的椰林在微风中轻声低吟，挂着我的欢愉之心飘荡在海边。

散发着诱人香气的瓜果在朝我招手，耐不住诱惑的我满满向它们靠近。

这一份，不是食物，是满满的心意啊！

借一注思念，遥一方蓝海

即便去不到千里之外的海南

但是能够吃到汁水饱满，香气四溢的椰子餐

这一日也是足够美好

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