万宁在海南省的东南部，素有中国冲浪之都的美誉。得天独厚的自然资源和热带季风气候，使这里成为海南著名旅游风景区。

如果你来万宁旅游，推荐一定要尝尝当地这些特色美食，独特味蕾体验肯定会给你带了一次难忘的美食经历。

海南东山羊

海南东山羊是海南的四大名菜之一，到万宁旅游，一定要尝一尝。

东山羊主要产于海南万宁的东山岭，以吃百草放养为生，当地人称它为“东山羊”。

东山羊是以加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称的海南四大名菜。它以肉质细腻紧实，鲜嫩爽口，清爽可口，滋味悠长深受众多食客的喜爱。

众所周知，传统的羊肉本身带有浓郁的羊膻味儿，如果料理不当，吃不惯的人无法下咽。

东山羊可以白灼、或下火锅，但最好的处理方式。是“盐焗”为食物提鲜。

经过生晒海盐生焗后的东山羊，羊肉厚重的羊脂肪完全已经焦化。留下羊肉特有的香味搭配海盐，入口脆香，能一下就能把人惊醒，实在太美味啦。

东山羊现在已经被列入《中国美食百科全书》，并于年进入人民大会堂成为国宴。如果你来万宁，记得来品尝一下正宗的东山羊喔。

舌尖上的东南亚

万宁在上世纪50年代，大量的印尼归侨们回国，集体定居在万宁的兴隆农场。

同时，也将印度尼西亚的饮食文化一并带回了万宁。现在来万宁旅游，可以尽情享受“舌尖上的东南亚”美食。

斑斓椰子粑，这个很有海岛特色，椰子制作也椰丝，吃起来，一口一个香，每啖都是椰子的香味。

芒果糯米饭，有黑白两种颜色，芒果很甜。

香叶烤鸡，鸡皮烤得很脆，还香茅的清新香味，好吃。

泰式菠萝海鲜炒饭，里面是泰国香米和一些海鲜，还有腰果、鲜虾等，风情独特。

紫苏叶炒肉碎，这个菜是很经典的东南亚美食，吃起来会觉得有点辣。但非常好吃。

吃的时候，用菜叶包在一起，里面放上红萝卜等，可以解腻。

印度尼西亚娘惹酱牛腩

明代，海南有很多到印尼媒生的人，这些人到达当地后，和当地的马来人或印度人结婚后，生下来的混血儿，男性称为峇峇，女性称为娘惹。

娘惹菜就是华人结合了马来人或其他非华人族群的饮食习惯而发展出来的一种美食文化。

娘惹酱牛腩在马来西亚是地道小吃，吃起来蛮特别的。

万宁小吃·后安粉

然后，万宁必吃的小吃是后安粉，它是用猪粉肠、猪肝、猪肉等一起制作的，最后会加上鸡蛋花和葱花做配料，再撒上胡椒粉。

汤汁鲜美，河粉清香爽口，滋味悠长，吃过的游客都赞不绝口。

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