今天要说的这家店，已经有40多年的历史了，位于三亚的一个小巷子里，是三亚的四大名菜之一——东山羊，就和南炙热的天气一样，这道菜吃完，心里都是暖洋洋的。让我们一起来看一看这家店的与众不同。

40多年传承老店

这家店已经有40多年的历史了，是一代一代传下来的，而且这家店也是不收徒弟的，据说有很多人掏钱来学手艺，但是都被拒之门外了，都是自家人才能在这家店工作，现在这家店的掌门人是一个60多岁的阿婆，店铺的位置也很好找，如果自己找不到，可以在本地随便问一个本地人，本地人都知道这家店，店里的桌子和板凳都是不锈钢的，桌子都是能做8个人以上的大圆桌。

不管什么味的锅底都只要20块钱，装羊肉的盘子和其他店的盘子没差别，但是分量就不一样了，本来想点两盘羊肉的，老板说先吃完一盘不够了再点，蔬菜就是很普通可以在任何地方看到的，但是都是满满当当，好像老板生怕客人多点一盘，等到吃撑了才发现，一盘羊肉还有三分之一没有吃完呢，不得不说，分量是真的足。

羊肉新鲜腥味小

据老板讲，他们家的羊肉都是小羊，因为这样羊肉吃起来才会更嫩，口感更好，店里最有名的就是蒸的羊肉了，蒸羊肉最大程度上会保留羊肉的营养，吃的时候老板会给客人调好自制的酱，据说这个酱也是只有这家店有，有很多人因为酱汁的味道，想要购买带走，但是老板都是只能堂食不外带，第一口吃下去感觉很嫩，不同于宁夏的滩羊，山东羊羊肉特有的腥味还是有的，但是蘸汁吃的话，完全能够吃的下去，蘸汁是辣的但是又带着一丝甜味，果然和市场上买的还是有点不一样的，不得不提的是阿婆的服务态度，会时不时来问你，口味怎么样。

本地人爱吃，外地人吃不惯

因为羊肉的腥味，如果不是经常吃的人可能会吃不习惯蒸羊肉，来这里的外地人，多数还会点一些其他的配菜，虽然没有羊肉好吃，但是都是地地道道的海南本地菜，尝一尝也是不错的。

每一个店都有自己特制的秘方，能够吃到不同地方的美食，对于吃货来说，也是不错的挑战。