三亚是中国唯一的热带滨海旅游城市，以其蓝色的海洋、柔软的沙滩、适宜的气候和丰富的景点吸引国内外许多游客度假，旅行不可避免地与美食打交道，说到三亚的美食，海南的四大名菜：加积鸭、东山羊、文昌鸡、和乐蟹，三亚有很多吃这四大名菜的店，这次和大家分享其中两个，东山羊和文昌鸡。

三亚的很多店都可以吃到“海南四大名菜”，因为很多游客都是来这里的海鲜，所以这里的传统名菜被忽略了，但是吃正宗的海南四大名菜很费功夫，我在三亚旅行的时候，遇到了专门做东山羊和文昌鸡的两家店，其实用“苍蝇小馆”形容也不为过，不仅找不到位置，而且环境似乎也很担心。

其中，这文昌鸡特别难找，离路边也很近，但藏在路边的五金店里，通过五金店“谭牛文昌鸡”五个字不太清楚，附近的居民可能知道这家店，我觉得来这里的游客怎么也来不了这里。

根据“酒香不怕巷子深”的说法，每天来这里的人吃文昌鸡的人络绎不绝，几乎都是当地人，很少像我们这样背着背包的游客，一进店就吸引了很多人的目光，店内环境通常有两张简陋的桌子，但是已经挤满了人，我想很多人都带回来了，结果，文昌鸡的做法是白切蘸酱吃，包装不会影响口感和味道。

我相信游客即使来这里也不敢吃这里的东西，结果，太简陋了，被怀疑是“黑店”，什么执照文件都没看到，但想想，这么多当地人来这里，也不用太担心，能吸引这么多人到现在，这家店绝对有自己的绝技。

环境简陋，文昌鸡的品相还不错，另外吃文昌鸡对味增的要求很高，文昌鸡本身就是白切的做法，味道淡，味道主要在味增里，蘸酱，吃一口，嫩鸡肉卷舌尖，很满意。

和这家店隔着街道，知道的人很少但味道很真的有东山羊店，与刚才的店相比，显然又宽敞又明亮，其实是在家庭用塑料大棚里简单建成的“苍蝇屋”，简易塑料大棚下面有很多桌子，下午4点到5点，这些座位几乎客满了。

其实，我第一次来三亚旅行时，听到三亚的朋友说了这家店，直到去三亚旅行时才来这家店，这是30多年的老字号，开店的妈妈也随着时间的推移成为了奶奶，然后，继续使用炭火，烤羊肉的味道更好吃，来这里的附近居民很多，当然也有像我们这样有名的游客。

我们点了生羊肉和白切羊肉，当时也没有听说大概的分量，但是觉得分量足够了，对两个人来说足够了，还有打包带来的文昌鸡，另外，我不得不说这里的羊肉看起来真的很有食欲，白切羊肉还没进锅就蘸酱吃了。

吃羊肉之前，通常加一碗汤喝，我不知道用了什么秘方，汤很好喝，加白切羊肉一会儿就能吃。

说到这里的调味汁，不得不说是特别的好吃，另外，和很多店不同，这里的酱是要收费的，一盘调味汁3元，马上给羊肉蘸酱，吃起来很好吃。

不知道，你去过三亚旅行吗？你在三亚旅行的时候去过这两家店吗？欢迎留言评论。