11月28日，在定安天九美食文化广场内，一场厨艺大比拼正如火如荼地进行。由定安县人民政府、海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会联合主办的首届“海南十大特色名菜”、“海南十大名小吃”、“海南琼菜十大名厨”总决赛在这里举行。广大市民和游客除了一览海南国际美食博览会的盛况，还有机会见证海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南琼菜十大名厨的诞生。

黎寨蒸全五脚猪

定安兴顺黑猪脚

四更烤乳猪

脆钢管吊烧文昌鸡

八宝嘉积鸭

临高烤乳猪

情参似海

椰盅东山羊

白切温泉鹅

秘制澄迈小黄牛

海南十大名小吃

定安兴顺黑猪肉粽

定安文宗粽

吉祥珍堆

陵水小达酸粉

鸡屎藤粿仔

芒果肠粉

金丽陵水酸粉

煎木薯饼

吴记后安粉

五指山灵芝膏

定安兴顺黑猪肉粽、定安文宗粽、吉祥珍堆、陵水小达酸粉、鸡屎藤粿仔、芒果肠粉、金丽陵水酸粉、煎木薯饼、吴记后安粉、五指山灵芝膏荣膺海南十大名小吃

潘正森凭借海南大龙虾、符志凭借鞭花小黄牛、吴清波凭借河虾戏荷花、曾强辉凭借琼式葵花鱼肚、陈显明凭借定安新竹谷鹅、覃忠明凭借椰盅文昌鸡、杨成武凭借蛟龙护宝、夏壮珍凭借爱心美虾球、黄川健凭借五彩鱼榄木鱼仔、陈明泰凭借丽湖鲜滑虾荣膺海南琼菜十大名厨。

　　当晚，活动组委会还举行了颁奖晚会。据了解，“海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南琼菜十大名厨”评比是年海南国际美食博览会的重要内容，也是(第十六届)海南国际旅游岛欢乐节的重要组成部分，活动共分为初赛、半决赛和决赛三个环节。本次比赛的成功举办，为海南琼菜的传承与弘扬作出了应有的贡献。同时，也让本土居民与各地游客真正的品尝到了最具海南本土特色的琼菜佳肴。

南海网新媒体综合整理

来源：南海网

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