日啖荔枝三百颗,我想做个岭南人,有哪些特
每到吃荔枝的时节,就会想起两个人,一个是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”的杨贵妃,另一个就是“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”的苏东坡了;在很早以前交通不发达的时候,就因为这两个人,在没有吃到荔枝以前,就对荔枝产生了种种美好想象。不过苏东坡无非是荔枝的正面宣传,而杨贵妃则是反面宣传多一些。 妃子笑还有一首批判杨贵妃与荔枝的诗,恰恰也是苏东坡写的,叫做《荔枝叹》,描述的就是当时杨贵妃吃荔枝的情景,诗道:“飞车跨山鹘横海,风枝露叶如新采。宫中美人一破颜,惊尘溅血流千载。” 妃子笑荔枝荔枝是天生能给人旖旎想象的水果,外表是诱人的粗糙,内里晶莹剔透,入口甜润鲜美,古诗词也不吝赞美——“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。但许多人的荔枝启蒙其实并不美好——核大肉薄不新鲜。那么什么才是好荔枝?怎么才能吃到好荔枝? 岭南佳果-荔枝说起荔枝的品种,其实每个产地都有自己的主栽品种。常见的有糯米糍、桂味、淮枝、妃子笑、鸡嘴、白蜡、黑叶、乌叶、兰竹、大丁香、白糖罂等,一张详细的荔枝分布图呈上。 荔枝分布图出于对荔枝的热爱,我专门研究了一波啥样的荔枝最好吃!荔枝是我们土生土长的中国水果~集中产地是海南、广东广西以及福建,不同产地主要的荔枝品种也不一样。据统计荔枝的品种不下70种,然而市面上比较常见,我们比较容易吃得到的品种只有十几种。 1、三月红 三月红三月红是荔枝品种当中最早熟的品种,因为在农历3月下旬成熟得名。海南:4月初-5月初;广东:4月中旬-5月初;广西:5月下旬。 2、白糖罂 白糖罂白糖罂也是早熟品种,海南:4月底-5月中;广东:5月下旬-6月初。 3、妃子笑 妃子笑妃子笑最有名最古老的品种,而且种植范围最广泛~;海南:4月底-5月中旬;广东:5月下旬-6月初;广西:6月初。 4、黑叶 黑叶因为叶子颜色深得进黑得名,荔枝味超级浓,所以是荔枝罐头等加工品的原料首选。广东:6月中旬;广西:6月下旬。 5、火山荔枝王 火山荔枝王火山荔枝王能称王,是因为——超级超级大!海南:5月中下旬, 6、无核荔枝 无核荔枝最突出的特点是没有核!海南:6月中上旬。 7、糯米滋 糯米滋糯米滋敲出名的广东特产,糖分很高;广东:6月中上旬。 8、桂味/桂枝 因为含有桂花香得名,广东:6月中上旬;广西:6月中旬-7月初。 9、兰竹 有红色和青色两个品系,适合做罐头和荔枝干~,福建:7月中旬。 10、槐枝 又叫淮枝/禾荔,广东:7月上旬 这么多品种,哪个最好吃咧? 图源:网络 最后,据统计,点赞、评论,以及转发到朋友圈的孩纸,长得都比较漂亮~ |
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