海南作为中国唯一的热带海洋大省，得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的少数民族，坚持大开放的经济特区，使海南的“吃”表现出几大特点：一是新鲜、二是天然、三是奇特、四是丰富，固然海南的小吃也独具特色，现在就和小和一起去将海南小吃一网打尽吧！

　　椰子船

　　椰子船又称椰子饭。是海南琼海、文昌一带的传统小吃。做法是将新鲜椰子的硬壳剥除，取出整只肉瓢，在顶端开口装入糯米、再加入白糖、鲜椰汁，淡鲜奶等，将封口缚紧，放进锅中急火煮沸，然后慢火闷约3－4小时即成。吃时，如同切西瓜似的将肉瓢切成若干块，每块都是两头尖、中间宽，形如船形，故名椰子船。该食品形、香、味、色俱佳，具有浓厚、质朴的椰乡气息。

　　椰香高粱粑

　　流行于琼海、万宁一带。做法是将高粱米、糯米混和洗净，浸泡后配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓成圆形小坯。装入蒸笼猛火蒸熟后，趁热粘上糖拌椰丝即成。 　　清补凉

　　将鲜椰肉，芋头、红枣、绿豆、鹌鹑蛋等煮熟，然后加冰、加椰子水或糖水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，在海南炎热的夜晚喝上一碗，清爽彻肺。 　　海南鸡饭

　　鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭推档选用本地种杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。米饭的制法：一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸爆香，随后倒进洗净滤干的大米翻炒，再加鸡汤调匀，加盖煮熟；一是将蒜茸或葱爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中，加少许精盐和味摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠长。 　　海南粽

　　北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海南的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。 　　东山烙饼

　　是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼，类似北方的千层饼，但更为香、酥、软、脆。此饼的特点是外皮酥脆，内皮软润，香深味美，人吃人赞。有人誉之为“海南第一饼”，有人誉之为“天下第一饼”。由于制作方法没能公开，游客只能在东山才能吃到此饼。

　　黎族竹筒饭

　　竹筒香饭通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的。用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。香饭素有盐巴香饭、黑豆香饭等，最好吃的是野味香饭。适合作香饭的野味是山鹧鸪肉、鹿肉、山鸡肉，蝻蛇肉、山猪肉。目前，在五指山的宾馆和黎族旅游寨，可尝到黎族香饭。 　　黎族甜糟

　　用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成为甜糟。甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋则更香美。如果将甜糟装在坛里深埋地下，经三、五年挖出，则甜糟已全部化为浆液而变成“山兰酒”。 　　黎家酸菜

　　黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。“南杀”的腌法：一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子)的野菜，用冷饭和水冲调，入坛密封一个月，让其发酵成为独特气味的酸菜；一是把牛或山鹿的脊椎骨斩碎，也可将田蟹、小青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎，与半熟的热干饭拌调，加进量食盐或盐水，入坛封存，经过一个月以上甚至一两年时间发酵一取出食用。“南杀”有一种浓郁并独特的气味。在酒席上能象黎家一样吃“南杀”者，将是深受欢迎的客人。 　　苗族五色饭

　　是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳，清香可口，是开胃去火的清凉佳食。如今苗家五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫。三色饭的馨香给苗家儿女带来欢笑，也给旅游者以独特的感受。 　　椰丝糯米粑

　　是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。风味独具。 　　海南早茶

　　海南的大宾馆、小酒店以及茶坊皆有早茶。每天早上，海南各市县大街小巷的宾馆、饭店、茶坊、酒肆，挤挤挨挨坐满了茶客，或细喝慢饮，或洽谈生意，或应答酬谢，或情侣约会，大家在互斟互让之中传递感情，交流信息。有人总结海南早茶为“穷茶富点”。茶无名茶，点则花样繁多，有小、中、大点和顶点、特点之分。菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾，羊肉牛什为原料，还有海鲜及飞禽炖品，与广东早茶相似；素食有糯米椰丝糕、肉粽(内有鸡肉、咸蛋黄之类)、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特色。

还不快快带着自家宝贝，寒假和达人君一起来海南体验一番！

活动一：（8-15岁青少年营）

D1：

火车站/飞机场接团后，乘BUS赴酒店，放下行李、整装休息，中餐后赴举行开营仪式，开展小勇士主题拓展活动，通过针对性的益智游戏，融入富有挑战性的拓展及生存课程，培养营员自理自立、雷厉风行、团结协作、吃苦耐劳、坚毅不拔的优良作风。下午或晚上举行营员才艺风采大赛，展示自我风采，结交全国优秀小伙伴。

D2：

早餐后前往博鳌，前往世界瞩目的博鳌亚洲论坛永久会址所在地，走进，亲临“高层对话平台”，体验亚洲论坛国际会议中心的豪华与恢弘。在这个世界顶级对话平台，让孩子做一个，播音主持讲师现场指导点评，所有优秀青少年在主会场合影。前往彭妈妈琼海外交胜地寻趣并享用午餐，下午开展，跟随专业教练一起学习外交贵族运动，体验世界名人挥杆瞬间的豪迈。晚餐后入住兴隆华侨农场，享受温泉浴……

D3：

早餐后前往，自行参加骑行活动，沿途参观热带风光，中餐后，前往田园风情乡村酒店，在这里听着蛙声入眠，被鸟鸣叫醒，稻田无边际游泳池，露天电影院….这一切多么的惬意。午餐后开展，提供稻草，教大家做稻草人，做嗨翻天的黎家“罗嘞”游戏。剩余稻草，大家脑洞大开玩属于自己的稻草DIY，晚餐黎味火锅、篝火派对、打柴舞，黎味十足。，体验式作文专家亲自指导写作。

D4：

早餐后，乘车前往景区，充分以天然形胜和热带雨林景观为主体基础景观，融汇“热带雨林文化、黎峒文化、南药文化、生肖文化”等优秀文化理念于一体大型生态文化旅游主题旅游景区，专业摄影师全程指导拍摄。

D5：

海口进三亚出：早餐后，参加小小外交官，随后前往，尽情海边撒野。午餐后，返回温馨的家。

海口进出：早餐后，参加小小外交官，随后启程返回椰城海口，前往国家AAAA级景区，在这里领略罕见的火山奇观，来一场真正的科考活动；，这里陈列了与南海历史、海上丝路、海洋生物矿产资源等方面有关的文物和标本，绝对让你大饱眼福，深入全面了解南海文化，，在一座漆色斑斓的牌楼中领略“一脉书香百年传承”的感觉，给本次研学画上圆满句号。

活动二：（8-15岁亲子营）

D1：

接机后，观椰城风光入住酒店。放下行李、整装休息，可选择自由活动，前往体验海口老爸茶生活。(含晚餐)住：海口

D2：

早餐后集合前往博鳌，乘船前往各国领导人曾经踏上的，体验被载入“世界吉尼斯”的分河隔海最狭小的海滩，踏浪嬉戏；午餐后前往世界瞩目的博鳌亚洲论坛永久会址所在地，走进，多河文化谷享用琼海特色公道餐，品海南四大名菜之一的加积鸭；参观，晚餐入住兴隆小镇。住：兴隆

D3：

早餐后游览世外桃园之称的神秘小岛，海水能见度6-27米，是世界上为数不多的惟一没有礁石或者鹅卵石混杂的海岛，海底的神秘及美丽，是国内最佳潜水基地；下午参观，晚餐后入住帆船酒店。住：三亚

D4：

早餐后参观世界小姐选美会址——，车赴龙沐湾，参观黎苗家原始私人博物馆——，古至今生活在海南的黎族、苗族、汉族人的衣物、饰品、农具、器皿、文字、图画等等.午餐后车赴龙沐湾旅游区,入住酒店休息.下午海边参加活动.晚餐后可到沙滩参与篝火晚会,听本土调声,听海浪风声……住：龙沐湾

D5：

早餐后，沙滩亲子拓展，家长和孩子提供加强亲子交流的好机会,增进亲子间的感情,亲密亲子关系,同时也使孩子在家长的指导下,获得更多方面的提高。活动结束后视航班情况送机，返回温暖的家。

元，含海南当地交通、住宿、第一道门票、餐饮，保险，指导教师，光碟等全部费用。

活动时间

年1月26-30日五天四晚（初步拟定）

活动对象

5-15岁优秀青少年（家长可陪同）

、

长按以下







































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