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五指山红茶

五指山茶叶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，平均海拔多米，最高海拔米，这里冬无严寒，夏无酷暑，冬春雾罩，夏秋云绕，云雾天气多达天以上，雨量充沛，可谓“云滋雾养出名茶”。这里生态环境得天独厚，生物多样，植被丰富，小溪纵横，绿水潺流，土壤肥沃，属生产名优茶叶特佳产地。

海南产茶的历史十分悠久。多年前，宋代大文豪苏东坡谪居海南时写道：“海南多荒田，俗以贸香为业……”明正德六年《琼台志·土产》就记载有海南早期的茶事，当地黎族同胞早有采集野茶的习惯，水满茶（因生长在五指山的水满村一带而得名，“水满”在黎语里是“古老”、“至高无上”）便是其代表，清代时被定为南荒贡品。

五指山茶叶属阿萨姆品系的大叶形品种，品质优良，叶片大，叶肉厚，芽头壮、产量高、内含物丰富，能与任何一种茶叶混合冲泡，味道独特。其特点：茶风味独特，条索紧结、乌亮，汤色清绿，口感苦中有甘，先苦后甘，回甘持久，之清正爽口，精神气爽。

我国的热带资源十分稀缺与珍贵，海南岛具有发展大叶种红茶的绝对优势。海南岛热带茶区处于北回归线以南，土壤、气温、湿度、雨量与斯里兰卡相似，年平均气温22～26摄氏度，年降雨量～毫米，相对湿度在80%以上，昼夜温差达6～11摄氏度。故海南红茶的风味与世界顶级的锡兰红茶、阿萨姆红茶相近。

说到海南红茶，小编这里还有一件趣事想跟大家分享。据说当五指山红茶样品在广州交易会上陈列展出时，使以名牌红茶著称的锡兰和印度的商人误认为该茶不是我国出产的。为了证实此事，海南曾专程将几株海南五指山茶树送北京有关部门验证。从此，海南的五指山红茶名声大振，海南的茶叶生产从此走上了稳步发显的道路。

海南红茶曾香飘全世界，整个茶产业也曾十分辉煌。南海茶场曾是“新中国五大茶场”之一，生产规模在国内名列前茅，年均出口量多吨。自上世纪50年代起，由周恩来总理亲自定名的“远航”牌红茶，远销世界各地，为新中国换取了珍贵的外汇。海南的红茶产品出口量占总产量的96%以上，远销美国、法国、加拿大、新西兰、利比亚、俄罗斯、日本、新加坡等50多个国家和地区。

从年开始，由于种种原因，茶叶出口受到严重冲击，茶场的红碎茶出口瞬间受阻，辉煌一时的茶叶品牌也在茶叶市场上销声匿迹。突如其来的变化，令生产红碎茶的茶场不知所措，继而纷纷转产绿茶。然而，由于大叶种并不适合作为绿茶的原料，产品大量滞销，从此茶园大面积长期抛荒、放野，或者改种橡胶等。

近年来，五指山茶厂谋求海南红茶东山再起，再铸辉煌，剑指国内庞大的红茶市场，不断调整产品结构、提升产品质量；致力于产品推广、营销，通过各种方式和渠道宣传海南历史悠久、底蕴浑厚、独具魅力的茶文化，宣传海南红茶的独特优势、品质特征，宣传海南红茶的品饮方法等相关知识；积极与全国各地的茶商寻求合作，通过专营、代理等形式布点销售……

时过境迁，今非昔比！如今的海南红茶再也不甘寂寞，不满足于偏安一偶，已是养精蓄锐，聚够力量，厚积薄发，跨过琼州海峡，迈向神州大地。凭借其独特的生长环境、精湛的制造工艺和无敌的产品质量，必将异军突起，不鸣则已，一鸣惊人！

年3月，“五指山红茶”获农产品地理标志登记认证新闻发布会暨五指山茶产业发展论坛在海口中改院学术交流中心举行。五指山红茶获批国家农产品地理标志登记认证，既是五指山茶品牌化的新突破，也是新的开始。五十年的风雨，五十年的守望。海南红茶迎来了风和日丽的春天，红遍天下指日可待！

好山好水出好茶。五指山是我省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，多雨多雾，光、热、水资源丰富，土质微酸、土层深厚肥沃，发展茶叶生产的自然条件得天独厚，是我国最南端的高山云雾茶叶产区。正是依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润，才成就了五指山茶叶的优良品质，深受市场欢迎。

五指山茶叶尤其是五指山红茶，富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素，以其“琥珀汤、奶蜜香”的典型特征赢得了消费者青睐。近年来，各方茶商大力发展高端五指山红茶，其中以海南妙自然的雨林紫娟高端红茶颇具代表性。

海南妙自然是一家以茶为载体，以茶文化传播为己任的经营机构。多年来，组织了多场茶艺展示活动，并在五指山引入紫鹃茶种，结合海南自然风土，深耕五指山红茶，为海南茶文化的发展注入了新的活力，并认真致力于海南茶文化的提升与传播，将海南的茶品有机融和进茶艺展示中，弘扬中国茶文化。

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