海南人为什么喜欢吃地瓜叶,这才是真相
海南人为什么喜欢吃地瓜叶,这才是真相
地瓜叶,又称番薯叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克,糖4.1克,矿物质16毫克,铁2.3毫克,磷34毫克,胡萝卜素6.42毫克,维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至,超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。 地瓜叶的功效1排毒含丰富叶绿素, 能够“净化血液”,帮助排毒。 2提高免疫力含有比一般蔬菜 高5~10倍的抗氧化物, 能提高免疫力,“预防感冒”。 3预防贫血每天摄取g的地瓜叶, 就可补充人体一天所需的 铁质及维生素A、C、E。 4预防高血压富含钾,有助血压控制, 预防高血压。 5改善便秘丰富的膳食纤维, 可促进肠胃蠕动, 预防“便秘及痔疮”。 6抗癌含有丰富的多酚, 能预防细胞癌变。 7改善更年期症状富含植固醇, 可以达到与贺尔蒙类似 的调节身体机能的功效。 8促进乳汁分泌含有黄酮类化合物等物质, 能促进乳汁分泌。 9强化视力有丰富维生素A,可强化视力。 谁不适合吃红薯叶? 肠胃消化力不佳的人, 肾病患者,不宜过多食用。 来源:网络 |
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