1月23日，由海南省酒店与餐饮行业协会主办、海口金辉豪商业管理有限公司承办的“年餐饮业分享交流及金辉豪年度总结大会”在海口隆重举行，来自海南酒餐协、各大餐饮企业总经理、行政总厨、媒体等余位嘉宾受邀参加。与会嘉宾一同分享了有关方面的成果与经验，探讨相关领域所面临的问题。

图为海南省酒店与餐饮行业协会会长陈恒在会议上致辞

图为海南省烹饪协会林凯秘书长在会议上致辞

海南省酒店与餐饮行业协会会长陈恒和海南省烹饪协会林凯秘书长，现场分别致辞，对活动组织方表达了感谢，也预祝活动圆满成功。

活动现场，海南兄弟尚品餐饮投资管理有限公司总经理陈伟，前海南在线总经理、鲲腾基金管理合伙人、海南就业局创业导师、海南省互联网协会创业导师、海南星农场科技发展有限公司总经理张卫星，海口金辉豪商业管理有限公司董事长兼总经理王豪分别从各自不同角度对海南餐饮行业未来的发展进行了交流和探讨。

在日益激烈的市场竞争中餐饮企业要如何发展

餐饮行业已经进入了完全市场竞争阶段，房租提价、工资提升、原材料涨价、利润明显下降，餐饮行业市场竞争压力越来越大。海南兄弟尚品餐饮投资管理有限公司总经理陈伟现场为大家分享了他们企业是如何在激烈的竞争环境中发展壮大的。

图为海南兄弟尚品餐饮投资管理有限公司总经理陈伟

打败你的往往不是眼前的对手而是另一个行业

海南星农场科技发展有限公司总经理张卫星通过行业大数据分析，从餐饮行业整体发展状况到10年间行业模式的演变，从餐饮行业老字号的经营现状到行业新流通、新服务的变化发展进行了深入探究，在最后，对餐饮行业未来可能出现的新经营模式也做了自己的预测和分享。

图为海南星农场科技发展有限公司总经理张卫星

用互联网技术优化传统餐饮行业食材供应链

海口金辉豪商业管理有限公司董事长兼总经理王豪在企业经营过程中，发现了传统餐饮行业的经营痛点，结合自身企业实际发展状况，提出了用互联网新技术来改造传统餐饮企业的采购方式，通过推出食材采购云平台，将传统的餐饮采购方式转化为信息化、规范化、一体化的一站式采购进程。完善传统餐饮采购漏洞，以移动互联网为高效信息处理工具，解决、改造传统餐饮后端供应链痛点。

图为海口金辉豪商业管理有限公司董事长兼总经理王豪

活动现场还颁发了海口金辉豪年度最佳客户、优秀合作客户、十佳客户、最佳员工、最佳主管、最佳经理等多个奖项。活动全程伴随着多次抽奖互动，整场活动达到了高潮。

据了解，大厨冷冻食品公司由金辉豪总公司于年投资成立，是一家集进口、国产冷冻食品为一体的“餐饮业冷冻原材料”供应链企业。经过近8年发展的发展，鑫大厨食品在火锅烤肉、粤式早晚茶、港式茶餐厅及KTV等渠道拥有较明显的竞争优势。公司长期合作餐饮单位超过家以上，各市县二批合作客户超过家，业务覆盖全岛18个市县。

来源：海南在线

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