习大大要来海南参加博鳌亚洲论坛啦，来博鳌的还有80多个国内外政要大咖，65家财富五百强公司土豪CEO、董事长，家财富强公司的亚太和中国区大佬，到时个媒体人“长枪短炮”的全世界报道，是不是很热闹啊。如果在博鳌亚洲论坛这样一个国际性平台上宣传海南，海南整体形象是不是立马高大上了呢。

这是分分钟的事哦，在博鳌亚洲论坛年会期间将举行海南风情美食园活动，这是干吗的呢?简单的说就是，你来我家开会，很辛苦，我要请你吃海南菜。习大大好聪明，借助国际性舞台为海南美食打广告。想想好激动，发现君情不自禁“吟诗”一首：美哉我海南美食，与天不老；壮哉我海南美食，与国无疆。

不过提到海南美食，大家脱口而出的一定是海南的四大名菜。小伙伴们可知道升级版的海南十大名菜呢。十大名菜，什么鬼？事情是这样的：年海南省商务厅举办海南美食评选活动，各市县推荐种美食，历时一年，最后经过消费者投票和餐饮业专家评选出这十大名菜。所以，要在博鳌亚洲论坛上介绍海南美食，这十大海南名菜很有可能榜上有名哦，小伙伴们快来一睹为快吧。

白切文昌鸡

文昌鸡是海南名菜之首，在宰杀前30天育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。经过经过这样的特殊培育，皮色黄亮、皮脆肉嫩味鲜美、入口香滑。

白切加积鸭

加积鸭养殖方法特别讲究，经过20多天的填肥，这时鸭的嘴角变白，脂肪渗入肌肉，肉肥香嫩，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑。

清蒸和乐蟹

和乐蟹产于海南万宁和乐小海，它的外壳坚硬，肉肥膏满。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。

白汁东山羊

据传早在宋代，东山羊就列为皇室贡品，民国南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。东山羊皮质软滑，肉鲜无膻，汤汁乳白，浓淡适口。

临高烤乳猪

临高乳猪品种优良，皆以番薯藤、野菜、米糠及米饭为饲料。烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香。

海南椰子（鸡）盅

海南椰子盅，原名“龙凤汤”，以海蛇(龙)与文昌鸡(凤)为主料炖煮。年参加全国饮食博览会比赛时，取名为“椰子盅”，并获金奖。汤味鲜美，椰香浓郁。

海南斋菜煲

斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜煲装煲整齐，色泽分明，菜质润滑、爽脆，气味香鲜，经常食用，有益身心健康。

干煸五指山小黄牛

小黄牛放养在海拔米以上荒坡上，以吃树叶为生，隔段时间吃盐巴。干煸小黄牛，肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜，肉味自然而美。

白切农家鹅

农家鹅以放牧菜青草为主，辅以谷物饲养，是一道天然生态的美食，运用简单的烹饪技艺，保证农家鹅的原汁原味，质地滑嫩，肉质鲜美，肥而不腻，散发着地道的农家鲜香。

琼式烧鱼肚

肚又叫鱼胶、白鳔、鱼鳔，由鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成与“鲍、翅、参”并称“四大海味”。碧绿的西兰花围着的琼式烧鱼肚，白绿相间、色泽鲜明。味醇香浓、爽滑适口。

小伙伴们最希望哪道海南名菜出现在博鳌亚洲论坛的宴席上呢，我们来投票吧，说不定它就成真了呢!

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