莎莉嘉过去了，

假期也木有了，

今天才周三，

这一周才刚刚过去一半

这时候，唯有美食能够安慰啊，

今天柠檬妹给大家推荐的就是

???

奇特美食

每一个地方都有或让人惊叹、或难以接受的“奇特”美食，咱们海南也不例外。海南美食颇多，令人称奇的也不少，下面就给大家介绍七种小编心目中海南奇特的美食，也许是你吃过了噢~

酸杨桃鱼汤是三亚回民的特色美食，汤汁味美至极，鱼肉肉质鲜美~到了三亚，不尝尝酸杨桃鱼汤，那绝对是一种遗憾呢！

把切成五棱花状的酸杨桃，搭配些姜丝、白萝卜丝加水煮沸后，加入精心挑选的鲜鱼，一盆冒着热气的的香喷喷酸鱼汤就上桌了。

煮出略酸极鲜的乳白清汤，舀一碗细品，鱼汤那股鲜味、酸味，酸爽鲜香，回味悠长啊！！

海南文昌铺前镇的一种特色小吃，但在海南海口、三亚等地都能吃到。

采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加海菜、动物内脏、脆骨、蚵类等佐料。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等，味道微辣酸甜可口~

三亚也有一些糟粕醋火锅店，如果你爱吃酸，那糟粕醋是极佳选择！

据说“打边炉”一词，源于广东人对其特色火锅的称法———“打甂bian炉”，后人偷懒写成“边”。广东“打边炉”与一般的“火锅”不同，用瓦罉煮，筷子也是竹制的，特别长，约比普通筷子长一倍，便于站立涮食。

到了海南，这些个讲究统统去掉了，锅可以是金属的、陶瓦的；炉可以烧木炭、用煤气、或电磁炉。但最重要的是追求原汁原味，最爱清汤火锅。

海南打边炉对口味重或食辣的盆友来说，完全是颠覆理解...清水锅底，放几片生姜去腥，少许葱蒜、枸杞、红枣之类，海鲜、羊肉、牛肉、鸡仔，无论哪种食材，皆原汁原味，鲜味十足。

煮出一锅鲜美无比的高汤，这种汤保留了食材中的多种维生素，营养丰富，吃一顿元气满满一整天！

鱼茶非茶，和我们平常喝的红茶、绿茶等没有任何关系。

鱼茶是海南省居住于高山山区的人们最喜爱的传统食物，主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等做配料。

白沙鱼茶，其味酸怪，但喜欢它的人会越吃越香，越吃越爱。

海南人爱吃鸡，土窑鸡是其中的一种吃法。把家鸡宰杀好，配料腌制一小时，把腌制好的家鸡用锡纸包好，放入烧通红的土窑子里烧制。

炭火选用龙眼木、荔枝木等果木烧制成，半小时出炉，由于瞬时高温加热，因锡纸包裹，最大程度上保留了鸡的营养价值，鸡肉鲜嫩爽滑，味道中含有淡淡的果香，少油腻，不上火，深受广大吃货的喜爱呢~~

鸡屎，这是个有味道的词。

鸡屎藤，这是个有味道的植物。

这…到底什么鬼！

第一次听到鸡屎藤糖水肯定会有人问：“天啊，鸡屎，真的是用鸡屎做的吗？能吃吗？”答案是：“当然能吃啊，难道是做出来闻的……”

鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字。（其实...看上去也很像鸡屎啊...）

由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔，锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好啦！

在海南，当水果遇上盐，奇缘诞生了，舌尖便有了新的犒劳。腌水果在海南可是响当当的小吃，大街小巷都有卖腌水果的小摊。

水果切成小片，用盐、辣椒、糖拌匀，现做现吃，酸甜可口，其中夹杂着一丝丝辣，很开胃呐~

西瓜加盐、菠萝加辣椒盐、芒果蘸酱油加糖和辣椒、杨桃蘸酱油、石榴加辣椒盐等等，不得不说海南人把吃水果发展到了极致！

素材来源：旅宿旅行指南

编辑：柠檬妹

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