海南美食博大精深

就糕点而言

就有已经有许多种做法

各式各样的糕点是海南人的一大特色

并且在海南话里

各种糕点的读法都俗称“buǎ”

吃糕点都读成“jiabuǎ”

不多说

快快和小编一起去“jiabuǎ”吧！

艾草糕

艾草糕也叫清明果，是一种用艾草制作的糕团。它皮薄馅多，味道香甜，外形像汤圆，但味道比汤圆好，爽口不黏牙。艾草糕体现出海南人善用药材融入食品的创意。

椰汁板兰糕

板兰糕以板兰叶为主要配料，板兰糕色泽绿、白相间。层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。

红糖年糕

红糖年糕是传统的海南小吃。海南人春节过节都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。咬一口糯香绵软，口齿留香，回味无穷。

鸡屎藤

鸡屎藤是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，来自外省的朋友一定不能错过。

煎堆

“煎堆碌碌，金银满屋”，煎堆是海南的风味小吃之一。煎堆选用上乘糯米制作果皮，用花生油炸熟，皮脆馅香，咬一口，Q软爽口糯性十足。

姜糖汤圆

海南人煮汤圆喜欢用姜糖水，姜味能最大限度提升汤圆的香味。海南常年多雨水，在淋雨感冒后吃上一碗姜糖汤圆就能驱寒暖胃。

韭菜饼

一听名字就知道是以韭菜为主料，韭菜饼呈圆形，放置肉末或鲜虾，炸至翠绿即可。吃的时候还可以沾点海南辣椒或海南醋，别有一番风味。

萝卜糕

萝卜糕可谓是色香味俱全，温热的糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，入口鲜嫩，在配上酸甜蘸料，怎么吃都不腻，个钟滋味只用一个“妙”字形容。

薏粑

在海南居住过的人对薏粑并不陌生，白白的糯米里面含着椰丝，外面被一层椰子叶包裹起来，口感香糯，是海南特色糕点之一。薏粑，薏与意谐音，寓意美好的祝福。

椰子糕

椰子糕是海南特色小吃中的一种，听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆形有碗底般大小，外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。口感绵软，真真是极好的。

嘿，朋友

今天，你“jiabuǎ”了吗？

三亚、五指山、万宁、东方、保亭、陵水、乐东

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