国庆的时候,小编去了趟五指山,

点了一道当地的特色美食——五脚猪。

但小编在饭店前庭后院

找了个遍也没发现五只脚的猪!

细问之下,才发现……

五脚猪

五脚猪,又叫香猪,只有四只脚,腿短,个头小,尾巴短,长不大。唯有嘴巴尖长,喜欢拱土觅食,所谓的第五只脚便是那贴着地的嘴巴!所以是猪群中的“长嘴欧巴”。

然后,小编立即想起了海南那些名字或酷炫或高深或朴实,实物却与名字相去甚远的美食。瞬间悔不当初,没有拿到科普,被表象蒙蔽了啊~!!!

辣汤

真相:加了胡椒粉的酸菜猪杂汤。(不辣)

久闻水巷口的辣汤之名,以为是像麻辣火锅那样“一泼啦”的红色弥漫其上,谁知辣汤的汤面是如此的小清新,味道不麻不辣,只有胡椒粉的芳香。

黑糖

真相:红糖

糖水豆腐脑,糖水地瓜粉,糖水粿仔,糖水清补凉……海南人钟爱糖水类的甜品。如果甜品摊阿vo问你加不加黑糖,可别傻愣愣的的了哈~黑糖=红糖。话说瓦们海南人迷之钟爱“黑”色,马鲛鱼叫“黑鱼”。芋头梗叫“黑横(ouwai)”

白肉

真相:确实很白的肥肉。

如果你有一个海南舍友,那你可能听她这么说过:“瓦不次白肉的,瓦发放。”(译:人家不吃肥肉啦,怕胖~)。话说回来,海南人可不管瘦肉叫黑肉哟~

咸菜

真相:酸菜

小编的麻麻最爱“giam赛bui细稳”,翻译过来是“咸菜煮粉丝”,然而!里面放的根本不是咸菜,而是酸菜!!!海南的酸菜和萝卜干可并称为白粥的灵魂伴侣。

米烂

真相:一种米粉,类似海南粉。

米烂不烂,其实和海南粉较为类似,只不过做法不同配料不同而已,是儋州有名的风味小吃。

甜薯奶

真相:不加奶不加香精,形似汤圆,汤似牛奶的小吃。

第一次听说甜薯奶,小编一脸懵圈,因为小编从小到大吃都管它叫“diam嘟咯”,而且!重点是——甜薯奶其实是咸的!

不过听说也有加红糖的甜薯奶。那……你们喜欢吃哪种口味呢?

鸡屎藤粑仔

真相:植物和大米捏成的粑仔。

鸡屎藤,一种大补的植物,因揉碎后有扑面而来的鸡屎味而得名。夏天适合来一碗冰镇的椰奶鸡屎藤粑仔散热,冬天则应该要一碗热腾腾的红糖姜丝鸡屎藤粑仔驱寒。

咸水鸭

真相:放养在红树林滩涂上的鸭子。

红树林咸水鸭是海口演丰镇的一道名菜。因为红树林水域淡咸水交汇,在这里长大的鸭子们吃着水里小贝壳、小鱼虾长大,那肉质必须独具风味啊,可别以为是盐水煮的鸭子哦~

鱼茶

真相:鱼茶非茶,乃是一种略略重口味的配菜。

鱼茶是海南黎苗族招待客人的一种菜肴,把鱼和米密封发酵25天而成。味道浓酸,初尝者往往一生难忘。

绿豆糕

真相:非超市里那种吃了口干的京式糕点。

海南的绿豆糕色泽鲜艳,Q弹有嚼劲,一层夹着一层,裹着一颗颗的绿豆,在海南早茶店里比较常见,和绿豆糕形状极为相似的还有九层糕和白馍。

美食的名字虽然会骗人,

但是海南美食味道却是实实在在的好!

来源:国际旅游岛商报

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