导读：一周餐饮头条，读sir陪你唠~

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最前沿：

1.

海天味业市值突破亿，超过中石化

截至8月18日收盘，海天味业每股股价报.33元，总市值达亿元，不但超越了恒瑞医药、宁德时代、美的集团等大白马，更是超越了石油巨头中国石化亿元的总市值，升至A股第12位。

今年以来，海天味业股价大涨78.24%。相比其年8月31日的收盘价每股31.39元来算，三年内股价涨幅达%。

海天味业年2月28日上市，在过去六年时间里，其营收从98.2亿元增长到了亿元，涨幅一倍多，但其股价则增长了近10倍，市值近亿元。

相关人士指出，受疫情影响，经济形势不好，调味品行业却因祸得福。食品中调味品受经济影响小，和GDP的关系数在0.2到0.3，低于其它品类，成为了投资者眼中的避难所。在中国人的饮食中，以酱油为主的调味品不可或缺。相对于酒类和其他消费品而言，其增长稳定性更高。

读sir点评：哎，现在挖石油，不如打酱油。

2.

瑞幸活过来了？单店现金流已转正，超0家门店恢复正常运营

消停一阵的瑞幸咖啡正试图重回大众视野。

继被财政部查出虚增21.19亿元收入后，8月10日，据《证券时报》消息，有接近瑞幸咖啡的相关知情人透露，受疫情影响，瑞幸目前仍有多家大学店暂未营业。但除去未营业咖啡店，其他已恢复正常营业的瑞幸咖啡门店均已实现现金流转正。

此外，有多家媒体援引一位密切接近瑞幸咖啡的知情人士透露，8月上旬，深陷财务造假风波的瑞幸咖啡召开了年“年中全国会议”。

会议披露，截至今年7月份，瑞幸咖啡单店现金流已转正，根据目前经营状况，管理层预计，年将实现整体盈利。

该知情人士还透露，尽管财务造假事件的影响远未结束，但这次年中会议肯定了新管理班子最近3个月的战略调整行之有效，即叫停过去2年快速扩张占领市场的策略，转向通过精细化运营创造盈利。

今年上半年瑞幸咖啡客户满意度也达到99.89%。今年下半年，瑞幸咖啡的主要管理目标就是保持运营稳定，持续为消费者提供高品质的产品和服务。

读sir点评：从资本神话到被曝造假，再到面临强制退市，瑞幸近半年给大众的观感并不好，突然跳出一个知情人士，似乎并不能让大众信服。

3.

椰树集团招经理，要求抵押房产终身服务

8月19日，海南省人力资源市场官方