海南可是中国唯一一个完全处于热带环境中的省份，由于适宜的气候，海南盛产各类海鲜美味，海南岛的地理环境对于海产品的生长很有利，海南美食也因此有了以下几大特点一是新鲜、海南海鲜十分的新鲜，二是天然、由于没有什么污染，海南美食十分的天然，三是奇特、四是丰富。在海南吃山珍海味，讲究清淡鲜活、原汁原味。喜欢海鲜的朋友，一定要去这里。

首先要为大家介绍的是海南的文昌鸡，文昌鸡被誉为海南“四大名菜”之一，不仅深受中国老百姓的欢迎，在外国也是相当的出名，可谓是驰名中外的一道美食。文昌鸡是海南独有的一个鸡品种，因为是身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种，所以成就了文昌鸡的美味。刚做好的文昌鸡色泽淡黄光亮，表皮爽脆，鸡肉鲜嫩味道极好，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。

接下来为大家介绍的是海南的抱罗粉，海南自古以来便有着“上市食粉”的传统，而这也是海南人民生活中的一大乐事，抱罗粉之前是采用牛肉熬制的汤，后来抱罗粉也开始吸收粤菜的做法，让抱罗粉更加的鲜美，抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言，让品尝者能够感受到抱罗粉的美味。然而抱罗粉的美味也正是在于汤好，它的汤汤质清幽，鲜美可口。

其次为大家介绍的是海南的后安粉，随着后安粉逐渐被人们所接受，人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐当然要是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，让人一天都能保持好的状态。后安粉做法并不难，汤底和粉条有了之后，就是要用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬汤，做法简单，但是味道确实极好的。

最后为大家介绍的是海南的是海南的椰子饭，海南椰子饭拥有着极为香甜的口感，而且由于海南多椰子，因此椰子饭也成了海南特有的美食，椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品，只要将椰汁还有椰肉，配合上海南的糯米蒸制便可做好了。不仅如此，椰子饭还有一定的养生功能，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。

为大家介绍了不少的海南美食，然而这些仅仅是海南美食之中很少的一部分，到了海南，你会发现更多的美味的。